Bolo Inglês

Ingredientes:

• 250gr de açúcar
• 250gr de margarina
• 6 ovos
• 500gr de farinha sem fermento
• 10gr de fermento
• 1 cálice de uma bebida a seu gosto (rum, água ardente,...)
• 300gr de furta cristalizada ou frutos secos (pinhão, noz ou amêndoa)

Preparação:

1. Colocar o açúcar no copo pulverizar 1 minuto na velocidade 9.
2. Adicionar a manteiga na velocidade 3 durante 2 minutos.
3. Ir adicionando 2 ovos de cada vez de 2 em 2 minutos até finalmente ter os 6 ovos na velocidade 2
4. Colocar uma colher de sopa da bebida ao seu gosto.
5. Colocar a borboleta.
6. Juntar a farinha e o fermento na velocidade 2 durante 3 minutos.
7. Com a espátula envolver a massa das paredes e do fundo do copo.
8. Colocar a furta cristalizada ou os frutos secos na velocidade 1 durante 1 minuto.
9. Encher as formas mas ter em atenção para não as encher de massa na totalidade.
10. Decorar ao gosto.
11. Cozer numa temperatura de 160º durante cerca de 30 minutos.

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