Pastéis de Feijão

Ingredientes:

• 500gr de Açúcar
• 9 Gemas
• 3 Ovos
• 200gr de Feijão branco ou Manteiga
• Raspa de Limão
• 1 colher de chá de Canela
• 100gr de Farinha sem Fermento
• Açúcar em pó para polvilhar
• Farinha para polvilhar
• Massa Folhada/Quebrada ou Filó (para forrar as formas)

Preparação:

1. Colocar o feijão no copo na velocidade 4 durante 2 minutos.
2. Adicionar os restantes ingredientes excepto o açúcar em pó e a farinha para polvilhar e a massa folhada na velocidade 3 durante 2 minutos.
3. Deixar descansar a massa durante 10 minutos.
4. Encher as formas.

     5. Polvilhar primeiro com pouca farinha, de seguida polvilhar com açúcar em pó.

     6. Cozer na temperatura de 160º durante 30/40 minutos.

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